Vì sao nghệ vàng tốt cho sức khỏe ?

Nghệ được biết đến là một gia vị rất quen thuộc trong căn bếp của nhiều thế hệ người Việt. Ngoài công dụng làm tăng hương vị cho các món ăn, nghệ còn có những công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng Fito Pharma tìm hiểu về những lợi ích tốt mà nghệ mang lại cho sức khỏe nhé ! 

Nghệ vàng là gì ?

Nghệ còn gọi là nghệ vàng, uất kim, khương hoàng, khinh lương (Tày). Theo y học cổ truyền, củ nghệ vàng có vị cay, đắng, tính ấm vào kinh can, tỳ.

Theo các nghiên cứu, nghệ vàng chứa nhiều thành phần hoạt tính tốt cho sức khỏe. Điển hình là curcuminoids với hoạt chất quan trọng nhất là curcumin sở hữu đặc tính mạnh nhất.

Củ nghệ
                                                                                              (Nguồn : internet)

Những công dụng tuyệt vời của nghệ :

Kháng viêm giảm đau

Từ lâu, y học cổ truyền đã xem củ nghệ như một vị thuốc để trị các rối loạn viêm và giảm đau. Nghệ còn được biết đến với đặc tính tái tạo vì các curcuminoids trong nghệ có thể năng thúc đẩy quá trình lưu thông máu. Từ đó hỗ trợ đẩy nhanh quá trình phục hồi vết thương ngoài da.

Tăng cường miễn dịch

Củ nghệ chứa các hoạt chất có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, cùng các vitamin. Theo nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Mỹ về khả năng chống nhiễm trùng của curcumin. Hoạt chất này cũng có khả năng ức chế hoạt động của rất nhiều loại virus khác nhau như virus viêm gan, virus cúm, arbovirus…

Ngăn cản và điều trị ung thư

Curcumin có khả năng ức chế sự tạo khối u, tác động đến hầu hết các giai đoạn của quá trình hình thành và phát triển khối u. Trong giai đoạn đầu của bệnh, các tế bào bình thường bị tác động bởi các gốc tự do và bị biến đổi thành các tế bào ung thư. Hoạt chất này được chứng minh có khả năng chống di căn đối với một vài loại tế bào ung thư đồng thời ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, nghệ vàng có tác dụng làm giảm quá trình di căn này còn phụ thuộc vào nguồn gốc và loại khối u ác tính.

Ngăn ngừa ung thư
( nguồn : internet)

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nghệ vàng chứa các chất chống oxy hóa như curcumin, flavonoid, phenolic… có khả năng chống lại các gốc tự do, làm giảm nồng độ cholesterol tổng thể của cơ thể. 
Một nghiên cứu khác đã tiến hành theo dõi 121 người đã phẫu thuật bắc cầu động mạch vành cũng cho thấy những tín hiệu tích cực từ việc bổ sung curcumin. Cụ thể, một nhóm đã được sử dụng 4g curcumin mỗi ngày trước và sau một vài ngày trước khi phẫu thuật. Kết quả cho thấy nhóm này đã giảm 65% nguy cơ bị đau tim. 

Bảo vệ sức khỏe tim mạch
(Nguồn : internet)

Hỗ trợ tiêu hóa

Tổ chức Y tế Thế giới đã công nhận nghệ có thể cải thiện các rối loạn ở hệ tiêu hóa như đau bụng, buồn nôn, đầy hơi, chán ăn… Các thành phần hoạt tính trong thân và rễ của củ nghệ có khả năng tiêu diệt một số vi khuẩn gây hại cho đường tiêu hóa giảm tình trạng viêm loét dạ dày, loét tá tràng… Ngoài ra, các hoạt chất trong nghệ cũng có khả năng kích thích bài tiết dịch mật, giúp thức ăn được tiêu hóa tốt hơn.

Hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường tuýp 2

Theo các nhà khoa học, curcumin trong nghệ có khả năng đẩy nhanh quá trình đào thải creatine và urê ra khỏi cơ thể giúp kiểm soát tình trạng đái tháo đường.
Ngoài ra, nghệ làm giảm nồng độ glucose trong máu, hỗ trợ kiểm soát tình trạng kháng insulin từ đó góp phần cải thiện một số vấn đề về sức khỏe liên quan đến bệnh tiểu đường như đục thủy tinh thể, tổn thương thần kinh…

Làm đẹp da

Từ xa xưa, nghệ được biết đến là một trong những loài thảo dược có tác dụng làm đẹp an toàn và lành tính. Vì thảo dược này chứa chống oxy hóa giúp cải thiện và làm chậm quá trình lão hóa da, giảm thiểu nếp nhăn, đem lại một làn da mịn màng, tươi trẻ hơn. Ngoài ra, Curcumin trong nghệ cũng có thể thúc đẩy đào thải hắc sắc tố melanin, từ đó làm mờ các vết thâm nám, tàn nhang, giúp da sáng mịn, đều màu hơn. 

Giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt

Một nghiện cứu được thực hiện cho thấy việc bổ sung chất curcumin trước và sau chu kỳ kinh nguyệt có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng đau bụng, khó chịu, mệt mỏi… của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS). 

Chống trầm cảm

Theo Đông y, củ có vị cay đắng, tính bình, có tác dụng hành khí, hoạt huyết, tan ứ, giảm đau. Củ con (uất kim) có vị cay ngọt, tính mát, có tác dụng làm mát máu, an thần, tan máu ứ, giảm đau. Chủ trị các chứng tâm thần, bực tức, lo sợ, bất an, tức ngực, bồn chồn, lo lắng, mất ngủ.

Qua bài viết sau đây, Fito Pharma đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích mà củ nghệ mang lại cho chúng ta. Hãy thường xuyên theo dõi mà cập nhật các bài viết mới để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về sức khỏe nhé !

Nguồn tham khảo:

Bài viết Công dụng của nghệ vàng và tổng quan về nghệ – Tra cứu dược liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

viVietnamese